Свиная печень
Рекомендации по приготовлению:
Свиную печень можно тушить, жарить или делать паштеты. Перед приготовлением её рекомендуется вымочить в молоке или специальном маринаде для устранения специфического вкуса. Свиная печень готовится быстрее говяжей, но требует внимательного контроля, чтобы не пережарить.
